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La taille de l’équipe, le volume de production ainsi que le form de matériel sont les trois facteurs à prendre en compte pour le choix de la taille de la cuisine. Si vous avez un cafe physique ou si vous ne travaillez que pour la vente à emporter et la livraison la taille sera différente.
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Les denrées “product sales” ne doivent pas entrer en Get hold of avec une zone de travail “propre” afin d’éviter tout risque de contaminations croisées.
La sous-area de cuisine professionnelle peut s’effectuer entre un restaurateur qui n’utilise pas sa cuisine à temps plein et un foods entrepreneur qui bouche les trous dans le setting up.
Lorsqu'il s'agit de maintenir le professionnalisme de votre cuisine, vous devez vous assurer que votre 4 fonctionne correctement. Un bon entretien de votre 4 est essentiel si vous voulez vous assurer que vos aliments sont cuits correctement et en toute sécurité. La meilleure façon d'entretenir votre 4 professionnel est de le nettoyer régulièrement à l'aide d'un chiffon doux, en éliminant les débris coincés dans les fissures.
Afin que les équipes soient les furthermore efficaces possible mais aussi pour réduire les risques d’incident matériels et corporels il est indispensable de limiter les gestes et déplacements au rigorous least.
Un traiteur aura besoin de furthermore d’espace pour dresser les repas mais aussi d’un cuisine professionnel matériel beaucoup furthermore Downsideséquent tandis qu’une activité de type “Avenue foods” sera moreover performant dans un petit espace cuisine (optimum 25m2).
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La spot de cuisine privée séduit de additionally en plus de restaurateurs, c’est une Option alternative à l’ouverture d’un cafe physique et qui s’avère bien rentable pour lancer et tester sa marque.
Le tarif de location d’une cuisine professionnelle varie en fonction de l’emplacement, la superficie et le matériel nécessaire.
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Les fours à pizza professionnels facilitent grandement la vie des restaurateurs qui souhaitent gagner du temps dans leur cuisine tout en proposant des pizzas fraîches et parfaitement cuites, à chaque fois ! Il n'est donc pas étonnant que cet équipement de additionally en furthermore populaire se retrouve aujourd'hui dans de nombreuses pizzerias prospères.